BERBAGI RESEP KUE KERING

Resep Kue Kastengel :
Bahan :

Margarine forvita 185 gram

Roombutter 15 gram

Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak

Kuning telur 3 butir

Keju tua (edam) 150 gram, parut

Keju cheddar 75 gram, parut

Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat:

• Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
• Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
• Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
• Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
• Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
• Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
• Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

Kue Nastar Selai Nanas
Bahan yang perlu disiapkan :
Tepung terigu: 300 gram
Gula halus: 100 gram
Mentega dikocok sampai lembut: 250 gram
Kuning telur: 4 telur
Putih telur: 1 telur
Susu bubuk: 75 gram
Keju parmesan: 50 gram
Cengkeh: secukupnya
Selai nanas: secukupnya

cara membuatnya anda bisa simak dibawah ini dengan seksama:
- Keju parmesan, tepung trigu, mentega, gula alus, 1 putih telur ayam + 2 kuning telor ayam (dikocok sebentar) senua dicanmpur jadi satu dan diaduk hingga rata
- Jika terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu
- Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas
- Jadikan 2 kunign telor seagai olesan bagian atas kue
- Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang
- Panggang dalam oven hingga matang
hati-hati dengan pemanggangan karena alau gosong akan merubah struktur warna nastar dan akan keras bila dimakan,